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L'unité intervient depuis plusieurs années dans les établissements scolaires, en partenariat avec les enseignants, sur des thèmes abordés dans ses activités de recherches. En effet, les interactions science / société font partie des missions essentielles de l'INRA. Ces actions de médiation scientifique en direction des scolaires y participent. Elles permettent aussi de former de futurs citoyens capable de prendre des décisions et de s'investir dans les grands enjeux de notre société. Enfin, elles contribuent, par des approches en lien avec leur quotidien, à redonner le goût des sciences aux jeunes et pourquoi pas susciter des vocations.

L'EIST, introduit en classes de 6ème, a pour but, par la démarche d'investigation, de favoriser le décloisonnement entre les disciplines Physique-Chimie, Sciences de la vie et de la terre et Technologie. Cette approche est finalement très similaire à la pratique des scientifiques dans leurs recherches. C'est pourquoi de nombreuses collaborations ont vu le jour avec les collèges depuis la mise en place de cet enseignement. Pour l'année scolaire 2017-2018, 3 établissements de l'académie de Nantes font appel à l'unité pour intervenir auprès de l'ensemble de leurs classes de 6^èmes. Cela représente 10 classes, soit environ 250 élèves.