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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Biopolymères Interactions Assemblages

RFI Food for Tomorrow

logo RFI Food for Tomorrow
Food for Tomorrow / Cap Aliment est un programme d'actions collaboratif qui vise à renforcer les synergies entre les différents acteurs de la Recherche, de la Formation et de l'Innovation dans le domaine de l'alimentation durable et de l'agroalimentaire en Pays de la Loire.

Le volet Recherche du RFI Food for Tomorrow / Cap Aliment est porté par l’INRA et s’appuie sur le GIS Systèmes Agro-Alimentaires en Pays de la Loire (SAAPL) créé fin 2015. 

Le programme ambitionne la concrétisation d’un pôle d’excellence international à l'horizon 2020, notamment par la structuration du réseau Recherche-Formation-Innovation, l’accroissement de la masse critique de chercheurs et le renforcement des partenariats internationaux dans les domaines de l’alimentation et de l’agroalimentaire, en intégrant la dimension d'éco-conception et de durabilité des systèmes de production et de transformation.

Les approches suivies se basent notamment sur une démarche de rétro-ingénierie, depuis le produit fini jusqu’aux  biopolymères  constitutifs, incluant les   systèmes   de   production, la  maîtrise   de  procédés durables et l’impact sur la  santé  publique  et  la  sécurité  des  aliments.  Les  Sciences Humaines et Sociales sont présentes transversalement de façon à intégrer les demandes sociétales  dans la démarche de formulation de l’aliment de demain. Le lien avec l'industrie agro-alimentaire est également recherché à travers un axe recherche-innovation très fort.

Pour  soutenir  ce  programme, un système d’appels à propositions interne au RFI a été instauré sur la période 2015-2020 pour un montant d'environ 6 millions d'euros. Plusieurs types d’actions peuvent ainsi être soutenus : Bourses doctorales, CDD verrou scientifique ou méthodologique, Post-doctorats Internationaux, Attractivité nouvelle équipe, Appui à l’émergence de projet « Concept Note Projet », ainsi que l'organisation de journées thématiques, colloques internationaux et Summer Schools. Ces projets serviront de leviers pour enclencher des dynamiques de collaborations nationales et internationales.