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Biopolymères Interactions Assemblages

- Année 2015 -

Vous trouverez ici quelques travaux marquants de l'année 2015
stent à mémoire de forme en amidon

Des matériaux en amidon pour des implants biomédicaux

Les polymères naturels peuvent répondre au besoin de développer des matériaux biocompatibles et biorésorbables pour la réalisation d’implants...
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test allergique

Une exposition maternelle aux prébiotiques de type GOS/inuline pour prévenir de l’allergie alimentaire

Les allergies ne cessent d’augmenter partout dans le monde et ne peuvent être traitées ou prévenues. Elles seraient liées à des perturbations...
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maïs

De nouvelles cibles moléculaires pour améliorer la valeur semoulière du maïs

La vitrosité du maïs détermine le rendement en hominies, grosses particules vitreuses utilisées pour la fabrication des cornflakes.
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cake

Etude des interactions entre les différents constituants du cake

La formulation et les conditions de procédé influencent la structure et les propriétés initiales ainsi que l’évolution pendant le stockage...
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Nanowhiskers de cellulose dans un hydrogel d'agarose

Nanowhiskers de cellulose au sein d’un gel d’agarose

La charge portée par les nanowhiskers de cellulose permet de moduler le renforcement de gels d’agarose.
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Réseau de pores révélé par tomographie RX et prédiction du comportement mécanique d’un solide

Importance du réseau poreux induit par la fabrication additive dans le comportement mécanique

Afin de comprendre la nature et l’effet des défauts induits par la fabrication additive, un modèle mécanique est développé associant des...
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Carte d'anisotropie

Comportement mécanique des enchevêtrements de biopolymères à très faible densité élucidé par un modèle numérique

Pour comprendre le rôle de l’arrangement spatial des fibres sur le comportement mécanique des enchevêtrements de biopolymères, un modèle...
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microgels

Microgels d’alginate stimulables pour la libération contrôlée d’actifs et la stabilisation d’interfaces

Les polymères stimulables ou intelligents sont des polymères capables de répondre à une sollicitation extérieure par un changement de...
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couleurs du cidre

Pommes à chair rouge, jus et cidres rosés

Dans la fabrication des cidres rosés, l’incorporation de variétés à chair rouge oblige à considérer de nouvelles questions scientifiques et...
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immunolocalisation d'une glycosyl hydrolase

Les enzymes responsables de la construction de la paroi

Chez les végétaux, les cellules sont délimitées par des parois qui jouent un rôle essentiel notamment dans leur croissance et leur protection....
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