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Cette opération, organisée tous les ans par la SFR François Bonamy, permet de mettre en relation des classes de lycéens avec des organismes de recherche qui proposent des thèmes d'investigation ouverts.

L'équipe ISD a relevé le défi cette année en proposant un thème autour des protéines de légumineuses dont s'est emparé la classe de première scientifique du Lycée David d'Angers pour un projet intitulé : "Une mousse au chocolat onctueuse à base de pois chiche : entre cauchemar et réalité".

Cette collaboration s'est traduite par une visite des élèves à l'INRA, la réalisation d’expériences et une journée de restitution devant l'ensemble des classes participant à l'opération.

La production des élèves a été très riche :

• un numéro spécial du journal du Lycée sur le projet des élèves
• une vidéo de vulgarisation sur les légumineuses
• une mallette pédagogique qui sera développée dans l'avenir

Quelques photos pour suivre le fil de cette opération :

Exposé de présentation de l'INRA, de BIA et des métiers de la recherche.

Visite du laboratoire avec l'intervention de Thibault Loiseleux (doctorant).

Recherche participative pour trouver les paramètres optimums afin de réaliser une mousse au chocolat à partir d'une légumineuse.

Intervention devant l'ensemble des classes participant au passeport recherche le 16 mai 2017 à la faculté de médecine d'Angers.

Cette page tournée s'ouvre vers de nouvelles aventures l'année prochaine sur le thème : Vers une meilleure valorisation des légumineuses dans notre alimentation.