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Avec la nouvelle année scolaire l’unité BIA reprend ses actions de médiation scientifique auprès des élèves depuis le primaire jusqu’au lycée :

• 1 projet avec l’école Georges Sand sur l’utilisation des protéines végétales dans l’alimentation (3 classes de CM1-CM2)
• 2 projets avec le collège St Joseph de Vallet sur le pain et le lait (1 classe de 6^ème)
• 1 projet avec le collège St Stanislas sur la valorisation des protéines d’eau de cuisson du riz (1 classe de 6^ème)
• 2 projets avec le collège Condorcet de St Philbert de Grand Lieu sur le pain et les tensioactifs (3 classes de 6^ème)
• 1 projet avec le collège Hector Berlioz sur le pain (5 classes de 6^ème)
• 1 projet avec l’EREA La Rivière sur la levure boulangère (1 classe niveau 3^ème)
• 1 projet avec le lycée Carcouet sur la matière grasse du lait (1 classe de 2de)

Ces projets consistent à proposer des activités expérimentales aux élèves en lien avec les thématiques de BIA dans une démarche d’investigation telle que pratiquée par les chercheurs. Ils sont conduits au cours de 3 à 7 séances dans une ou plusieurs classes d’établissements scolaires de l’académie de Nantes.

Intervention au collège Saint-Stanislas à Nantes en classe de 6^ème

Intervention au collège Condorcet à Saint-Philbert de Grand Lieu en classe de 6^ème